Quan es parla de dietoteràpia es fa referència al tractament preventiu o pal·liatiu de diferents patologies mitjançant l' exclusió o l' inclusió de certs aliments. S' elaboraran pautes nutricionals adaptades per combatre la patologia i millorar els seus símptomes.
 
​✓ Al·lèrgies i intoleràncies alimentaries
✓ Aparell digestiu
✓Càncer
✓ Malalties cardiovasculars
✓ Malalties respiratòries
✓ Patologies autoimmunes
✓ Sistema nerviós
✓ Problemes ossis