Benvinguts!
Mentnutricional neix al 2013, en forma de blog (www.mentnutricional.wordpress.com) amb l' objectiu d' aportar eines per l' educació i divulgació nutricional. Ara a més, un projecte personal que treballa per millorar la qualitat de vida de les persones i adquirir hàbits saludables. A través de la col·laboració de diversos professionals relacionats amb el món de la salut: nutricionista, psicòleg, cuiner, entrenador físic, una biòloga que participen per poder proporcionar el màxim enriquiment i possibilitats al pacient per millorar la seva salut i hàbits.
Una mica sobre mi
Tal com va dir Hipòcrates: "Que la medicina sigui el teu aliment i que el teu aliment sigui la medicina". No podria estar més d' acord amb aquestes paraules. Adquirir uns bons hàbits alimentaris basant-se amb una dieta equilibrada, variada i mediterrània i el consum de productes propers és la meva filòsofia sobre l' alimentació. Els aliments ens aporten diferents propietats i nutrients que hem de saber aprofitar i poder, així, gaudir d' un estat òptim de salut. M' apassiona el món de l' alimentació i la nutrició, la gastronomia, cuinar, viatjar.... És per això que vaig decidir entrar en el món de la nutrició i l' alimentació.
Formació
En quan a la meva formació sóc Diplomada en Nutrició humana i Dietètica (Universitat Ramón Llull), col·legiada CAT 000262, i especialitzada en indústria alimentària ( Màster en desenvolupament i innovació d' aliments), nutrició esportiva (Universitat de Barcelona) i un curs de coaching nutricional (UOC). Assistència a varis simposis relacionats amb nutrició, esport i coaching.
Vaig obtenir una Beca Erasmus (Università di Bologna) i vaig poder participar al conegut concurs "Ecotrophelia Espanya, 2013 " a la fundació Alícia amb la creació d' un nou producte sa, equilibrat, vegà i apte per celíacs.
Experiència
Com a experiència he pogut treballar en diversos àmbits del món de la nutrició. Per un cantó com a nutricionista a nivell hospitalari, consulta i atenció al client relacionades amb el món de la suplementació alimentaria o alimentació ecológica, revisió d' al·lèrgens en restauració així com experiència en nutrició esportiva i indústria alimentaria.
Una dels aspectes que més gaudeixo de la meva professió és ensenyar el que és una dieta equilibrada i les propietats dels aliments. És per això que he col·laborat realitzant tallers d' educació nutricional a nens i pares a través de Moviment per la Pau, així com, també, la divulgació de temes d' alimentació al blog al que esteu convidadissims a llegir i escrivint articles per la revista "La Valldevidre". Actualment també col.laboro amb la Unitat UB-Bullipèdia en projectes de recerca en alimentació.
Si vols consultar el meu currículum pots veure'l de forma més detallada en el següent enllaç